石螺一斤
紫苏一大株
豆豉40克
豆瓣酱汤匙
青辣椒2只
小米椒两只
蒜瓣2粒
姜片少许
郑州治疗癫痫的医院哪家比较好呢盐
糖
油
酱油少许
淀粉一汤匙
1.石螺剪去尾壳，再冲洗一次，
2.切好配料备用，辣椒切小圈，紫苏揉洗至香味出来，再切生酮饮食癫痫治疗碎，姜切小片，酸拍碎
3.锅里烧水，水热就可以把石螺倒入，放入几片姜片，一点盐，煮个三四分钟左右，即可捞出冲洗一下凉水
4.炒锅烧热，放入少许油，煸香辣椒和蒜末，再倒入紫苏，姜豆豉一起炒香
5.然后倒入勺的豆瓣癫痫病在哪个医院治疗酱，
6.继续炒香
7.倒入焯过水的石螺，翻炒均匀，放入一大碗水，末过石螺面，大火烧开，转小火，
8.调入少许盐，因为石螺很难入味，盐要提前下
9.小火煮大约四分钟，这时候汤汁不会少太多的，癫痫病的发生原因调入少许糖，丁点儿盐至合适，如果汤汁几乎干了，要赶紧补上半碗水，
10.水淀粉调入少许酱油，分两次勾芡，芡不要勾的太稠，太稠了石螺吸不出来。
11.最后在撒入青红椒翻拌一下
12.即可出锅。
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