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南瓜包子馅的家常做法大全_冬季养生鸡汤家常做法

南瓜包子馅的家常做法大全北京军海癫痫病医院

吃过南瓜的朋友都会深深的爱上这种蔬菜,南瓜不但味道很好而且还含有丰富的营养,常吃南瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用,南瓜有提高人体免疫力和美容减肥等功效,南瓜有很多种做法,我们不但可以采用南瓜来煮汤而且还可以采用南瓜来熬粥,下文我们介绍一下南瓜包子馅的家常做法大全。

1.南瓜削皮,用工具擦成细丝。

2.放入微波炉里,高火3分钟,然后用擀面杖捣成糊。

3.用约10ML的温水化开酵母。

4.将化开的酵母水倒入到南瓜糊中搅拌均匀。

5.将南瓜糊倒入到面粉团中,搅成雪花状后开始揉面。

6.将面团揉至光滑,套上保鲜套,放至温暖处发酵。今天太阳很暖和,我是放到阳台发酵的。

7.将剁碎的五花肉,加入香葱、油、黄豆酱、十三香、切碎的府竹混合,放少许的水淀粉一起,顺着一个方向搅拌均匀。

8.面团有蜂窝状,不回缩就算发酵成功了。。

9.将面团充分揉搓排气后,分割成等份的小剂子,擀成中间厚四边薄的面皮。

10.放入馅料。

11.拇指与食指相互配合收口。

12.成品。

13.将生胚用玉米衣垫底放到蒸笼里醒发半个小时。

14.二醒完成后,开大火,待上气后转中火蒸15分钟,停火后虚蒸5分钟再开盖。

15.软乎乎冒着热气的包子,营养又美味。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是南瓜了,我们知道南瓜不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃南瓜有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了南瓜包子馅的家常做法大全。

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南瓜的吃法非常多,可是喝汤、可以炒菜等,其实也可以做成南瓜包子馅,味道还是不错的。在调制馅子的时候各种作料都要适中,南瓜要切细条,之后再稍微剁一下就可以了,不需要特别碎。

一、南瓜包子馅做法

1.需要准备的原料有:普通面粉300克,牛奶260克、酵母5克、南瓜300克、猪肉馅200克,花生油30克,大葱、姜、酱油、花椒水、盐、香油各适量。2.将牛奶130克加热至温热,并放入酵母,倒入面粉并逐次加入剩余的牛奶。将面粉揉成光滑的面团,在室温下发酵。在这里教给大家一个判断面团发酵是否完成的方法,那就是在面团上戳一个洞,洞口不塌陷、不回缩,就说明面发酵好了。

3.等待面团发酵的时候,准备馅。把猪肉馅放在一个容器中,用筷子顺着一个方向搅拌,先加入适量的酱油用筷子拌匀,然后逐次的倒入花椒水。

4.把南瓜切成细丝,最好用擦子擦,这样会比较细。把南瓜丝放入肉馅中,先后放入花生油、盐、香油,搅拌均匀,油可以减少南瓜的出水量,出水太多会给我们包包子带来困难。最后把葱花、姜末倒入搅拌均匀,馅料就调好了。

5.在面团发酵完成,包子馅也制作完毕之后我们就可以包包子了,把发好的面团揪成大小适中的剂子,擀成中间后四周薄的面皮,放入包子馅包成包子。

6.蒸锅放水,放入包子,下表面涂一层油防止粘锅,小火加热,大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火,等两三分钟就可以出锅了。

二、南瓜的营养功效

1、保护胃粘膜:南瓜可以促进胆汁分泌,是身体免受粗糙食品的刺激,并加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

2、降血糖降血压:南瓜能调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。

3、防癌治癌:多吃南瓜可以预防食管癌和胃癌的产生,对防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

4、预防前列腺:南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

包子这是许多人的喜欢的食物,我们经常会说小孩子的脸圆嘟嘟的就像包子一样忍不住的想咬一口,这就说明了包子在我们心目中的地位还是蛮高的。随着科技和社会的发展,包子的种类也在逐步的增加,不仅仅在局限简单的肉包子,我和我的同事都比较喜欢长豆角肉包子,这是因为这款包子的味道非常好,包子好吃,那么它的馅就要做好,那么怎么样在家做出好吃的长豆角包子呢?家常长豆角包子馅做法大全是怎么样的呢?

食材:高筋面粉500克、温水265克、肉馅400克、酵母5克、豆角400克

做法:

1、高筋面粉500克,温水265克,酵母5克,所有材料混合,放入面包机内,揉成光滑面团。

2、揉好的面团拿出来,盖上盖子,放到温暖处发酵2.5倍大。

3、发酵好的面团,用少许苏打水,放到发酵好的面团里面,揣揉排气,然后醒至10分钟。

4、肉馅400克放入盆中备用。

5、葱剁末,姜剁末。辽宁去哪家癫痫医院>

6、把葱末,姜末放入肉馅中。

7、接着放入花生油,酱油,料酒,精盐,五香粉,鸡精,顺着一个方向搅拌均匀。

8、豆角掐去头和尾部的根,清洗干净。

9、锅中放水,水开后把豆角放入锅中,焯至断生。(用手能掐动豆角就可以捞出)。

10、把豆角捞出,过凉。

11、豆角放到案板上,切成豆角碎。

12、剁成细末。(不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了)

13、把剁好的豆角馅放入肉馅里面,顺着一个方向拌匀。

14、把醒好的面团拿出来,搓成长条状。

15、用手揪成大小相等的面剂子,撒上干粉,用手掌按平剂子。

16、把面剂子擀成中间厚,四周薄的包子面皮,放入馅。

17、用大母子和食指捏成包子摺,包好的包子。

18、将包子摆放到蒸连上(蒸连上边抹油)。

19、蒸锅放入适量凉水,包好的包子2次醒发20分钟,大火烧开25分钟即可(蒸好的包子不要马上揭锅,要等3--5分钟在揭锅,这样包子的皮就不爱塌)

以上就是美味的家常长豆角包子馅的做法大全,希望我们的介绍能让你在制作包子的时候有着更多的选择。包子是一种非常受到欢迎的食物,因此对于怎么样做好配料就显得特别的重要,如果你想要自己的包子变得更加味美的话,那么你可以在馅里面放一些鸡蛋,这样馅的味道会更好哦。

相信大家对于包子肯定不会陌生吧,包子是我们常见的一种面食,包子不但外形很好看而且还含有丰富的营养,经常吃包子可以起到补充营养等功效,所以包子深受人们的喜爱,包子的做法有很多种,我们可以采用不同的食材做成包子的馅,下文我们就来给大家介绍一下酸菜包子馅家常做法大全,希望能给大家带来一定的启发。

1酸菜两小颗洗净备用

2洗净的酸菜剁成细细的蓉做馅料

3酸菜很吃油的,所以我用五花肉做馅,里面有大概有四成肥的,因为肥肉不好剁,挂在刀上黏糊糊的,所以我在冰箱里冻大约1小时,这样就切成小粒就可以了

4各种调料备用;料酒盐、鸡精、黄酱 、生抽、糖姜、葱、五香粉

5用筷子顺着一个方向搅拌均匀

6剁好的酸菜挤净里面的水分(大约九成干就可以)太干了馅不好吃

7这时候发的面用食指沾点干面粉戳一下看看不粘手不回弹就说明发的很好了

8放少许小苏打揉匀;松弛5分钟即可

9把面搓成长条状,用手揪成大小适中的剂子

10用擀面杖擀成中间厚,外圈稍薄一点的包子皮

11搅拌好的酸菜肉馅,在倒入少许香油已经可以闻到香味了;调好的馅盖上锅盖备用

12包子皮放在手中,里面放上馅就可以包了

13包到一半的包子,右手大拇指和食指向上一点点捏合,大约15、6个左右的褶子

14包好的酸菜包子,多么像一朵美丽小花

15包好的成品酸菜肉馅包子

16包好的包子放在面板上饧5~10分钟就可以入锅里了

17包好的包子放在装好冷水的锅里的笼屉上,(笼屉上铺好用水浸湿的屉布);冷水入锅后开大火15分钟即熟,再继续虚5分钟,避免塌陷,蒸好的酸菜包子

18蒸好的包子配去掉屉布放在笼屉上

19蒸好的包子配上蒜酱吃,是没得说了好吃的不得了,真香啊!

在上面的文章里面我们介绍了一种大家最为常见的面食,那就是包子了,我们知道包子不但美味而且还含有丰富的营养,我们自己也是可以在家里面自制出包子来的,上文为我们详细介绍了酸菜包子馅家常做法大全。

包子是很多人最爱,包子的种类比较多,在对包子选择上,都是不能随意的进行,有一些人在特殊时期,是不能吃一些油腻馅的包子,因此对包子馅在选择的时候,也是要注意要适合自己,这样吃的时候,对自身健康才不会有任何的损害,那包子馅做法大全中,都有怎么样的做法呢?

很多人对包子馅的做法并不是很了解,而且对这样食物选择的时候,也不知道该如何制作,因此在包子馅做法大全中,在对它的制作上,都是有着详细说明。

包子馅做法大全:

白菜肉馅包子

材料:白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺

做法

1、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小

2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分

3、2中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面

4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm

5、上锅开锅后十分钟蒸好

小诀窍

1、白菜一定要沥治疗癫痫病科医院干水分,这样做出来的肉馅才有嚼劲儿.

2、擀皮的时候要中间略厚边缘略薄.

韭菜馅包子

材料

面粉200克,干酵母2克,韭菜,鸡蛋,盐

做法

1.面粉200克,干酵母2克,用温水化开

2.把化好的酵母水倒进面里,揉成面团

3.放面团的盆盖上盖子,30°左右放置两小时

4.韭菜摘好洗净,控干水分

5.锅里加油,烧热,把鸡蛋炒碎

6.韭菜和鸡蛋和匀,里面加少许盐

7.面团涨到原来的2-3倍大时,表明面团已发好

8.面团取出,继续按揉.把面团搓成长条,揪成大小相等的剂子

9.把面剂子擀成薄片,包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷,哈哈

10.上锅蒸十分钟,白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了!

通过以上介绍,对包子馅做法大全中,它的一些制作方法都是有着很好认识,这样的食物在制作上,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,包子在吃的时候,也是要适量,这些包子馅在口感和营养价值上,都是非常不错。

夏天天气炎热,不适合大鱼大肉,适合多吃蔬菜多吃素,起到清热解毒、自然消暑的作用。其中怎么做的可以很美味的豆角,还可以用来做成各种各样的包子馅,多备几种材料,一周五天工作日都可以早餐不重样了。

馅料

一、香菇豆角馅

材料:香菇、豆角、盐、小葱、姜均适量,鸡蛋一个,生抽适量。

做法:1、小葱和姜洗净以后均切成小丁;2、豆角、香菇洗净切丁后,放入热油冷锅内翻炒熟;3、所有材料加在一起,打入鸡蛋,加入适量的盐和生抽继续搅拌即可。

二、豆角肉沫馅

材料:豆角、猪肉、盐、生抽、大蒜、大葱、小葱、豆瓣酱均适量。

做法:1、所有材料洗净后切碎,加入调料盐、生抽、豆瓣酱适量搅拌即可。

三、豆角粉丝馅

材料:豆角、姜、小葱、粉丝、盐、生抽、食用油均适量。

做法:1、粉丝泡开、与豆角切成小段洗净以后实现在冷油热锅里翻炒,加入适量的盐和生抽搅拌;2、加入切碎的小葱、姜蓉搅拌均匀即可。

四、豆角藕馅

材料:豆角、藕、大蒜、姜、盐、生抽、食用油适量。

做法:1、豆角和藕喜好以后切碎,锅里放入食用油,豆角和藕一起翻炒到炒熟捞起;2大蒜拍破后切碎,姜切碎,一起加入到豆角和藕中;2、加入盐、生抽,搅拌馅料即可。

五、豆角牛肉馅

材料:豆角、牛肉、生抽、盐、食用油、小葱均适量。

做法:1、牛肉和豆角洗净后均切丁;2、肉丁和豆角丁一起搅拌,加入切碎的小葱、食用油和盐再次搅拌即可。

包子皮

材料:高筋面粉、糖、盐、酵母、水均适量

做法:面粉和水和面,加入糖、盐、酵母以后,放置温暖而潮湿的地方发酵4小时即可。

包子做法

1、去一小团发好的面团,包入做好的包子馅,收口;2、依次昨完以后放入锅内中火蒸20~30分钟即可。

甜包子也叫做糖包,也是比较常见的一种包子的做法,糖包里面可以加入的一些食材也是比较多的,最常见的就是细砂糖,也可以加入一些奶油或者是豆沙馅的呢,再加入纯牛奶的时候,温度不能太高,在纯牛奶里面可以加入细砂糖和酵母,然后把面粉发酵,我们来了解一下甜包子馅的做法。

甜包子馅做法大全

材料面团材料:中筋面粉500g,纯牛奶270g,细砂糖50g,活性干酵母5g自制馅料:紫薯馅180g,奶黄馅300g,豆沙馅180g做法1 、把纯牛奶隔水温热至35度左右(感觉到温暖但不烫手)。2、往温牛奶里加入细砂糖和酵母,稍稍搅拌,静置5分钟至表面浮起泡泡。3、把面粉称入面包机,倒入牛奶酵母。4、启动和面程序,揉20分钟。5、取出整形成光滑的圆面团,放入大碗,盖保鲜膜室温发酵30分钟。6、把三种馅料平均分成22份,每份30g,搓圆备用。(馅料20g就够了,这次三种馅儿做的量不多,剩下一点儿不好存放,所以每个馅儿加多10g。)7、在揉面垫上撒少量面粉防粘(配方外)。8、把发酵好的面团取出,排气,重新揉成光滑的面团,然后平均分成22份,每份36g,揉圆。9、把每个小面团擀成中间厚四周薄的圆形面片,包入馅料,虎口收馅,收口朝下,摆入蒸盘,室温醒发20分钟。10、锅里放入足够的清水,馒头冷水下锅,大火蒸20分钟。11、包子蒸好之后,关火,先别揭盖,闷上几分钟再开锅享用。

做法二

材料南瓜,糯米粉,油做法1.南瓜去皮切成小片蒸熟,晾凉后捣烂,挤去水分。2.加入适量糯米粉和成面团。我没算什么比例,就是看着加,觉得差不多就行了。3.再分成小面团象包包子一样包入豆馅,搓成圆癫痫病的后果是什么球就行了(包的时候我在手上沾了一点点油,不粘手)。4.这一步可以省略:用保鲜膜定一下型。5.然后上锅蒸一会就可以了,因为糯米粉是生的,所以得把它弄熟了。

很多人没有吃过黄瓜馅儿的包子,用黄瓜来包馅不是很常见,但是黄瓜包的馅,有着黄瓜的清新的味道,吃起来让人食欲大增,黄瓜的营养价值比较不错,用来包包子有很好的调养的作用,可以准备一根黄瓜,准备适量的鸡蛋,包成素馅的包子,口感非常不错,想要减肥的人士也可以吃一些。

黄瓜包子馅做法大全

主料:面粉适量、黄瓜1根辅料:鸡蛋2个、玉米适量调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、蚝油适量

1.黄瓜洗净,擦成细丝,再用刀剁碎2.撒上一小勺盐,腌制出水分。挤去黄瓜汁,黄瓜汁不要倒掉

3.鸡蛋打散4.平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出5.摊开,凉凉。要是还嫌大,就切小点6.玉米粒用搅拌机打成蓉7.将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油,搅拌均匀

8.黄瓜汁加入面粉和面,静置饧半小时以上。揉成光滑的面团9.搓成细条

10.揪成小面剂11.擀皮12.填上馅料,用勺背压实13.包起来。我们每次包饺子到最后,都要包几个盒子黄瓜馅饺子qf.jpg14.锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连15.将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。因为饺子是素馅,所以易熟

菜品特色

好多夏季的应季蔬菜就要拉秧了,像黄瓜、西红柿、茄子等等,赶紧乘着这些蔬菜还便宜,变着花样吃。昨天就用黄瓜做馅,用汁和面,包了饺子,以后再遇到用汁多的蔬菜做馅时,就是蔬菜的汁,和面,既不浪费蔬菜,也保留了蔬菜的营养,两全其美。

包子是日常生活中比较常见的主食之一,包子的馅料做法繁多,而且每一种包子馅都非常的美味可口,而且营养价值丰富,而海米包子馅是比较常见的一种包子,用海米制作成的包子馅口感比较好,而且做法简单,还可以加入一些其他菜类,也可以加入韭菜,味道会更好,做法也比较简单。

海米包子馅的做法

食材

主料;韭菜600g,海米50g,

辅料;油适量,盐适量,老抽适量,鸡精适量

步骤

1、准备洗好的韭菜,海米。

2、把韭菜切好。

3、放入盆中,放入油搅拌均匀。

4、放入海米,老抽,鸡精,搅拌均匀。

5、最后放入盐。

6、拌好了。

萝卜海米包子

主料;萝卜1根、面粉适量、老面酵适量

辅料;鸡蛋2个、香菇几朵、粉条适量、海米适量、

配料;料酒5克、盐适量、生抽8克、胡椒粉2克、葱姜末适量、五香粉3克、香油适量、葱段姜片适量、碱面适量

做法

萝卜洗净去皮。

擦成萝卜丝。

用刀将萝卜丝剁碎。

用双手挤出萝卜丝中水份。

海米放葱段姜片料酒,用清水泡5分钟,香菇泡软,葱姜切末。

海米倒出水,拣去葱姜,入平底锅焙干。

粉条泡软,切短,鸡蛋炒熟切碎,香菇切碎。

将海米倒入萝卜丝中。

放鸡蛋、香菇、粉条。

放盐、胡椒粉、五香粉。

放香油、生抽。

搅拌成馅。

老面酵泡软加面粉揉匀,放暖气旁经5小时发酵好。

案板上放碱面。

将发好的面团倒在案板上。

面团揉匀柔光。

将面团搓成长条,切成剂子。

压扁。

用擀杖擀成包子皮。

取适量馅放在包子皮上,包成包子。

包子收口。

包好的包子饧15到20分钟。

笼屉抹油,放入饧好的包子。

锅坐水放入笼屉,大火烧开,中火蒸20分钟左右。

在日常生活中甘蓝是属于一种比较常见的食物,甘蓝其中富含多种营养物质和为量元素,经常食用可以补充身体所需要的营养物质,对身体比较好,而甘蓝包子也是比较常见的馅料,是用新鲜的甘蓝加上肉馅所制作而成,不仅口感味道好,而且制作方法简单,自己在家就可以轻松制作。

甘蓝馅包子的做法

主料;甘蓝适量、猪肉馅适量

500克面粉用5克酵母的量和面,酵母放入盆中,倒入适量温水搅拌均匀,放入面粉合成面团,盖上盖发酵1小时。

甘蓝洗净扒帮,锅中加水烧开,放入甘蓝焯一下,焯好放入凉水中,捞出切碎挤干水分备用。

葱切碎,姜去皮切碎备用。

猪肉馅放入料酒,高汤顺一个方向搅拌,(没怎么能缓解儿童良性癫痫有高汤可以用水代替)让高汤融入到肉馅中,这样做出来的包子馅口感会更好。

放入盐,酱油,味素,调馅料搅拌均匀,最后放入食用油拌匀,最后放入食用油是为了锁住肉馅里是水分。

放入甘蓝搅拌均匀。

面团发酵至原面团一倍大时,将面团揉成长条,做成小剂子,压成圆饼。

擀面皮,做成包子。

蒸锅中倒入凉水,包子放入蒸屉中,盖好盖子。

保健价值。

1、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜

甘蓝是一个大家族,它有众多的姐妹,是一类最常见的蔬菜。甘蓝的成员有:绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝,比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。

2、维护健康与增强免疫系统的功能

200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外,这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质(β—胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。

3、治疗皮肤病

甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

4、防治肿瘤

芬兰的科研人员发现:在吃卷心菜的同时,再喝一杯酸奶,能够防治肿瘤的发生。因为卷心菜中的某种化学成分,经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球茎甘蓝等也含有这种化学成分。

5、吃出好心情

甘蓝类蔬菜中含有的色氨酸,是一种蛋白质成分,这种化学物质能够镇静神经,促进快乐激素样物质——5羟色胺的产生。此外,甘蓝蔬菜中还含有微量元素硒,这种元素也具有提高人情绪的作用。

6、补充纤维素

凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

7、矿物质与微量元素的来源

甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素,其中的钾元素能够调节体内水液的含量,将体内的有毒物质及代谢废物排出体外,并能代谢掉组织间隙多余的水分。它所含有的大量镁元素,不但能够健脑提神,而且还能提高人的体能与精力;其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。

肉丸包子是现实生活中比较常见的一道美食,是用猪肉馅和小麦面粉所制作而成,味道不仅醇香可口,而且营养价值丰富,经常食用可以补充人体所需要的营养物质,同时也可以补充一些铁等,可以预防身体贫血,还可以补充人体蛋白质,肉丸包子的做法也很简单。

肉丸包子的做法

食材

主料猪肉馅300g面粉400g辅料油适量盐适量小葱100g生抽6g鸡精4g香油4g五香粉适量高汤适量姜3g水210g酵母3g

1、小葱切碎,姜切末,连同猪肉馅一起放在菜板上用刀剁5分钟,这样馅吃起来更加细腻。

2、将剁好的馅中加入生抽,鸡精,盐,香油,五香粉,加入少许高汤

3、顺着一个方向搅拌好备用。

4、面粉中加入酵母,再加入水(水不要一次性加入,要分次加入)用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,放入盆中,盖上保鲜膜,发酵至2倍大,夏天一般发酵2小时就可以了。

5、发酵好的面团取出,面板上撒上一层干面粉,将面团揉匀,再揉成长条,分成小剂子

6、在分别揉圆,用手掌按扁,在用擀面杖擀成圆形,中间厚两面薄。

7、取适量馅放在擀好的圆面皮上

8、对折,捏紧口,放在玉米皮上防粘。

9、蒸锅中加入足量的水,放上篦子,放入包子,盖上盖子进行2次醒发15-20分钟。

肉丸包子的做法步骤1010.开大火蒸20分钟即可

肉丸包子的馅料

做法:

1、准备肉馅。

2、加半碗水。

3、顺着一个方向搅拌。

4、准备淀粉。

5、加适量的水。

6、倒入打好水的肉馅中,搅拌。

7、加盐、味精葱末搅拌。

注意事项:

1、肉馅中加水时,可一次加足,也可分次加,水的多少取决于,只要是丸子能够成型就行。

2、主要是顺着一个方向搅拌,搅上劲后才行,使肉馅完全吸收进水份。

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