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香辣北极虾怎么做

北极虾又称北极甜虾,口味独特肉质鲜嫩深受大家的喜爱,做法有很多种营养十分的丰富,北极虾有野生和人工养殖,产于北冰洋和北大西洋海域,全部都是野生的,野生的北极虾成为很多高档餐厅的选择,价格也是十分昂贵的。因此有很多人为了卖出高价,拿人工养殖的北极虾冒充野生,大家在买的时候要注意,北极虾在海中吃了浮游动物,所以野生的北极虾呈现褐色和黑色。以下给大家介绍的这道菜是香辣的北极虾!北京军海癫痫病医院

主料:北极虾,干辣椒,花椒,木耳,香芹,青红椒

调料:干淀粉(玉米淀粉),盐,糖,蒜,香辣豆豉酱

做法

1、北极虾用干淀粉抓匀。锅中热油(7成热),油热后下入虾。中火炸。定型后捞出控油。

2、油继续加热,再次下入虾。大火炸至金黄色捞出。

3、放底油,下入干辣椒、花椒和大蒜。待出香后,加香辣豆豉酱。加青红辣椒等配料。

4、加盐、糖调味。最后倒入北极虾翻炒均匀出锅。

如上所述希望给予大家一个参考,美食的做法和吃法总是很多种,香辣北极虾的做法很简单癫痫病发作多了会怎样?,很容易就能学会,北极虾味道甜,口感很棒所以一直深受大家的喜爱,北极虾的做法和吃法也有很多种选择自己喜欢的方式就好,香辣味道的北极虾一定不会让大家失望的。

我们都知道钙和维生素是我们人体中所必须的营养元素,但是需要我们通过日常饮食来获取,其中鲫鱼中还有大量的蛋白质对身体有很多好处,番茄是维生素含量非常高的一种蔬果,两种搭配在一起熬汤会使整个食物口感更加鲜美,尤其对身体虚弱以及产后催乳都有着明显的效果,下面一起了解下鲫鱼番茄汤的做法。

鲫鱼番茄汤的做法

原 料

鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。

盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴

操 作

1、斩杀好的鱼清洗干净:将鱼腮去除干净鱼鳞打干净,鱼腹内的黑膜一定要刮除干净,将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉,鱼腹内塞入葱结及部分姜片,腌制10分钟;西红柿洗净切块,剩余小葱切末备用;

2、将煎锅加热注油,下生姜1片煸香,将鲫鱼入锅中,煎至双面微黄焦香起锅。

3、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸扬州哪些癫痫医院好?炒一下,炒出汁水后添加足量清水,添加黄酒,将鱼回锅一起煮。

4、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右,汤色稠浓时熄火,添加盐、少许胡椒粉调味,起锅前撒上葱末。

贴 士

1、鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病。

2、鲜活宰杀的鲫鱼,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,鲫鱼适合食用人群很广,医典有云:“与病无碍,诸鱼中惟此可常食。”经常食用,可补充营养,增强抗病能力。

3、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收;鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效;鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用。

对于饮食我们无论工作多么繁忙都不能太过马虎,饮食质量与我们身体健康有直接的关系,上面就是对鲫鱼番茄汤的做法介绍,通过了解之后我们知道它做起来非常简单快捷,而且鲜美的汤汁中略微有一点西红柿的酸涩,能很好增加我们的食欲。

我们都知道平时多吃一些不癫痫病男的会遗传给孩子吗同的食物才能保证我们身体营养均衡,其中鱼肉和豆制品都是含有大量蛋白质的食物,经常食用对身体很多好吃,尤其身体虚弱的人经常食用能很好改善体质,鲫鱼豆腐皮汤味道非常的鲜美,在经过小火熬制的过程之后豆腐皮我会有一股鱼肉鲜美的味道,下面一起了解下鲫鱼豆腐皮汤的做法。

鲫鱼豆腐皮汤的做法

1. 豆腐皮洗净,切成宽条状,用开水氽一下捞起;

2. 香菜洗净切长段,葱洗净切粒;

3. 洗净宰好的鲫鱼,沥干水;

4. 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄,加入生姜和清水,武火煮沸后转中小火煮20分钟;

5. 下豆腐皮继续煮20分钟,放香菜和葱粒,下盐调味即可食用。

美味贴士

1. 洗鲫鱼时需刮净肚内黑膜,有说法指这层黑膜是各种有害物质的汇集处,是被细菌、农药、水中脏物的有毒成分长期污染而成的“黑膜”,不知有无科学道理,但将其去除后烹煮时的确可减少腥味,使鱼肉鱼汤更为鲜美。

2. 用拍裂的姜块在锅上擦一治癫痫病医院是哪个?遍,姜汁有利于保持鱼皮和锅面的分离。

3. 比起豆腐,豆腐皮质地较韧,因此需煮久一点。

食材分析

豆腐皮

有的地方将油皮、腐竹也叫做豆腐皮,但一般豆腐皮指的是“千张”,是压制而成,与豆腐相似,但较薄较韧、稍干,表面纹理比较明显,豆味也重。

和豆腐一样,豆腐皮是豆制品中的精华,营养丰富。中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。

上面就是对鲫鱼豆腐皮汤的做法介绍,通过了解之后我们知道鲫鱼豆腐皮汤做起来虽然简单,但是营养价值相当丰富,对于肠胃不好的人来说还能起到调理肠胃作用,但是在制作的时候一定要选择鲜活的鲫鱼味道才会更鲜美。

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