怎么做酸姜魔芋烧鸭简单又好吃

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花鸭（半只（约800克））、魔芋豆腐（1000克）、泡竹笋（半颗）

辅料:

泡酸姜（300克）癫痫病打针可以根治吗、大葱（3颗）、青花椒（15克）、香料（10克）、白糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、植物油（适量）

做法步骤：

1、主料：花鸭半只（约800克），魔芋豆腐 1000克。

2、泡酸姜（嫩姜）300克癫痫病石家庄哪家医院看的好 ，泡竹笋半颗（可有可无），大葱 3颗。

3、调料：料酒、香料（草果、香叶、白蔻、桂皮）、青花椒、白糖、老抽。

4、魔芋切5厘米左右长条，焯水两遍（魔芋碱味较重，第二遍可加入一些醋，去掉部分碱味），沥水。

5、鸭洗净宰小块加料酒焯水后沥干水。 儿童癫娴发作抽搐是什么样的

6、泡姜切厚片；大葱切长节。

7、锅烧热，倒植物油煸炒焯过水的鸭块，一并放青花椒、香料和料酒，一直煸炒至鸭块出油。

8、倒入老抽煸炒上色。

9、倒入魔芋煸干水分。

10、下泡姜片、葱节同炒3分钟。

1癫痫病失神发作的危害1、全部材料炒匀后铲入焖烧锅，加白糖、高汤（或白水）、与菜料齐平，烧开后焖一小时。

12、再次倒进炒锅加鸡精大火收汁出锅。

魔芋豆腐的热量(卡路里)7千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；