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猪心怎么洗干净

猪心怎么洗干净?自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心是猪的心脏,能定惊、养心补血。但是吃猪心时一定要先洗干净猪心。那么,猪心怎么洗干净?北京军海癫痫病医院

猪心怎么洗干净?

首先,要对猪心的外部进行充分的清洗。如果猪心较难处理,可以将猪心放在面粉中滚一下,然后再静置一个小时之后再进行清洗,这样处理后再烹制,就可以使猪心的味道变得十分鲜美。

然后,要把猪心内部的淤血清洗干净,去掉里面的白筋的杂质,可以采取剖开的方法把猪心剖开,从而进行处理。

具体做法是用刀沿着猪心的大血管划开至底,会发现里面油很多血块,这时应该把血管都划通后,取出血块,再用清水洗净即可。如果有的猪心放血不干净,则需要用剪刀剪开冲洗。

如果还是觉得不放心,可以用大料把猪心煮一煮,以彻底去除异味。

猪心怎么吃?

酸菜炒猪心

原料:猪心、酸菜、姜、蒜、料酒、生抽、生粉、白糖、鸡精、胡椒粉、橄榄油、盐

做法:

1.猪心处理好切成薄片。

2.装好容器里,放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、料酒,搅拌均匀腌制片刻。

3.烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜。

4.倒入切成丝的酸菜大火爆炒,调入少许白糖,然后盛起待用。

5.锅里再倒入少许橄榄油,将腌好的猪心倒入大火爆炒。

6.加入少许料酒、盐炒到变色。

7.抽疯病是怎么回事再将刚才盛酸菜重新加入一起翻炒。

8.翻炒均匀调入少许鸡精即可熄火上碟。

芡实莲子煲猪心

原料:猪心1个、莲子30克、芡实30克、蜜枣1个、姜、盐

做法:

1.猪心洗净血水后,锅中煮开水,下姜片和猪心焯一下,然后洗净。

2.芡实,莲子等提前洗净浸泡,蜜枣洗净即可。

3.锅中煮约4-5碗的水,下姜片,猪心,蜜枣和莲子,芡实等;煮开后转用小火“或者煲汤模式”,再煲约1.5个小时。

4.食用时加盐调味。

猪心枸杞汤

原料:猪心、枸杞

做法:

1.将整颗猪心洗净,放在水中浸泡一段时间,可以加一些白酒,这样可以去除腥味,记住要洗掉猪心上的污血。

2.将浸泡好的猪心放入电炖锅中,加入枸杞和清水。

3.开电炖锅的自动挡,接下来就可以不用管它了,差不多煲3个小时就可以喝了。

手撕猪心拌香葱

原料:猪心一个、香葱一把、料酒、葱姜、八角、花椒、香叶、盐、白糖、芝麻、蒜末、香菜、辣椒油、花椒油、香油、味精

做法:

1.将猪心飞水后放在高压锅内,加料酒、葱姜、八角、花椒、香叶压制20分钟。取出冷却。

2.用手撕成细丝。

3.加盐、白糖、芝麻、蒜末、香葱、香菜、辣椒油、花椒油、香油、味精。

4.拌均匀可根据自己喜好,调整增减香葱的量。

   每次看见妈妈总喜欢研究各式各样的菜品,尤其是淮山鲈鱼汤这道菜,这道菜非常的适合大众的口味。然而,我就会觉得很好奇,这么美味可口的淮山鲈鱼汤具体的做法是癫痫病那里治疗方法比较专业怎么样的呢?对于这个问题,下面小编就给大家简单的介绍一下有关于淮山鲈鱼汤做法。希望大家能够喜欢。

 【太子参淮山鲈鱼汤】

   原料:太子参20克,淮山30克,鲈鱼400克,花生油10克,姜2片,蜜枣3只,盐5克。

   太子参淮山鲈鱼汤的做法

   1.太子参、淮山洗净,浸泡1小时。

   2.鲈鱼去腮、鳞、内脏,洗净。烧锅下花生油、姜片,将鲈鱼两面煎至金黄色。

   3.蜜枣洗净。

   4,将清水1600克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲2小时,加盐调味。

   特点:本汤益气健脾开胃。用于癌症,或癌症手术后气短乏力,胃口欠佳者。

   【淮山枸杞鲈鱼汤】

   一、材料:鲈鱼1条、葱1根、姜数片、淮山150克、枸杞1小把、盐适量、味精少许。

   二、做法:

   1、鲈鱼洗净切段,放入锅中稍微煎一下。放入葱姜,煸出香。

   2、加入开水,同时放入淮山和枸杞,中火煮20分钟,加盐和少量味精调味即可。

   【百合淮山鲈鱼汤】

   鱼肉素以营养丰富著称,易吸收,且能补脑。高考正进行得如火如荼,为了让奋战的孩子们继续保持充沛精力,提神醒脑。特别为学生们制作一款补脑靓汤。

   原料:鲈鱼一条、干百合、干淮山、枸杞、姜、盐

   儿童癫痫如何做检查制作方法:

   1.洗净宰好的鲈鱼,斩几大块;

   2.干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟;

   3.热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可;

   4.把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用。

   美味贴士:

   1.鲈鱼无需煎得足够火候,以配合本汤中干百合和淮山清润的味道和功效。

   2.下盐时撒几粒葱花,让整道汤水看起来色彩更丰富,更诱人。

   这道鱼汤是人们认为最好喝的鱼汤,鲈鱼味道鲜美,没有一点腥味,再说,鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质,不但营养丰富,口感也是非常的好。如果你学会做这道菜的话,家人会对你的厨艺赞不绝口的。

   听说淮山不但营养丰富、功效也很多,而且与鸡肉一起炖会更加的美味。鉴于常吃淮山可以让人们强身健体,于是自己也会经常买淮山与鸡肉一起炖汤吃。然而,具体的淮山鸡肉汤家常做法是怎么样的呢?对于这个问题,下面小编就给大家简单的介绍一下有关于淮山鸡肉汤家常做法。

   淮山健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂。

   鲜淮山是一种日常食物,可当作蔬菜食用,干淮山入中药用,性质平和,多食无妨。鸡温中补脾,益气养血,补肾益精,鸡肉质细嫩,滋味鲜美,富有营养,有滋补养身的作用。

   搭配鲜淮山有助强身健体增强免疫力。

  &nb癜痫sp;主料: 淮山100g、 鸡肉200g 、瘦肉50g

   辅料: 油适量、 盐适量、 姜适量 、红枣20g、 枸杞10g 、莲子10g

   做法:

   1.备齐原料:鸡腿一只,瘦肉,淮山,姜,红枣,枸杞,莲子。

   2.锅内水烧开后把鸡腿放入焯烫。

   3.焯水的鸡腿捞到砂锅内,继续煮。

   4.倒入瘦肉丝和姜丝。

   5.莲子,红枣,枸杞清洗干净后倒入锅内,锅内水开后改小火继续慢炖。

   6.待锅内的鸡汤煮半个小时后把淮山倒入锅内继续煮。

   7.小火慢慢炖,直到淮山软烂,关火加盐调味。

   淮山鸡汤

   小贴士:

   1.淮山很容易熟要等鸡肉煲久一点后再放淮山,如果跟鸡肉一起放,等鸡肉熟了淮山都融化了。

   2.加一点瘦肉的汤更甘甜。

   3.煲汤好的鸡肉可以拿出来切块后蘸豉油吃。

   作为一名孕妇,在饮食上面应该注意一些,在怀孕期间有的妈妈嘴就特别的挑,不妨可以给自己做一道淮山鸡肉汤,它的营养价值很高,孕妇可以补补身体。淮山鸡肉汤对人体的帮助很多,而且对改善身体的健康上也是有着很大的帮助。

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