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美食 | 6个营养误区很迷惑人,你恐怕也没搞清楚……

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  很多营养知识在传播中存在着一些误区,学会区分这些误区,才能更好地达到营养均衡的健康目标。近日,英国“今日医学网”综合多项研究,对常见的营养误区进行了总结。

  误区一:甘蓝是最健康的绿叶蔬菜。美国威廉帕特森大学根据果蔬所含有的17种营养元素的含量对其进行了排名。排名前16位的都是绿叶蔬菜(第17位是红甜椒),但甘蓝并未进入前10名。实际上,菠菜、长叶生菜、西芹、细香葱和甜菜的排名都超过了甘蓝。北京军海癫痫病医院

  误区三:低糖汽水有助于保持身材。低糖汽水在生产过程中所使用的人工甜味剂(例如阿斯巴甜和三氯蔗糖)会导致人们对食物产生难以控制的摄取冲动。得克萨斯大学的研究者发现:每周饮用仅仅三瓶低糖汽水的人,患上肥胖症的可能性会增加40%。因此不妨改喝苏打水;或是用柠檬给白水调味。

  误区四:酸奶有益于肠胃中的细菌。当然,有些酸奶所含有的有益细菌能帮助肠胃功能正常运转,例如嗜酸乳杆菌,酸奶相当于它们的活性培养皿。然而,大多数酸奶的含糖量过高,反而会促进肠道中不健康细菌的生长。因此,最好饮用无糖原味酸奶。

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