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陈皮的食用禁忌 陈皮的做法

陈皮的食用禁忌 陈皮的做法北京军海癫痫病医院

1、陈皮性温、辛、苦,有发热、口干、便秘、尿黄等症状者,是不宜饮用陈皮水的。

2、气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

3、陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

4、陈皮对药酶有影响,正在服药的人最好不要多吃陈皮。

5、肾阴虚者不适合吃陈皮,因为陈皮是一味药性偏于温燥的中药,吃了话会加重病情。

陈皮的做法

1、吃掉的橘子皮洗干净晒干。在太阳底下暴晒。

2、加入50升梅卤、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。

3、漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,加入梅卤腌渍。

4、20天后,捞出干燥,即是即成橙皮坯。

5、甘草煮水,加入砂糖、糖精,制作成原汁待用。

6、把橙皮坯放入缸中,用煮沸的甘草汁腌渍,加盖。焖2小时后,放入烘盘中干燥。干燥后加入原汁,重复多次。直到最后一次加料干燥,加入甘草粉,混合搅拌,即是陈皮。

陈皮可以自制,但是一般孕妇最好不要吃陈皮,因为陈皮中添加了防腐剂、添加剂,对胎儿不好。

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